Лучшие коктейль бары в Нью-Йорке

Вместе с джазом, автомобилями, голливудскими фильмами и чизбургерами, Америка дала миру коктейли. Жирные, гламурные, но немного вульгарные, как и сам народ, эти измышления духов, сахара, горькости и льда возникли в середине 19-го века. Принц Уэльский, исследователь сэр Ричард Бертон и другие видные Викторианцы пересекли Атлантику, чтобы попробовать их, и вернулись восторженными. В последнее десятилетие, было возрождение запрета коктейлей, и в столице Нью-Йорк тоже, где было так много изобретено напитков. Новое поколение барменов похожи между собой татуировками, бородой, и погружением в знания дела бармена. Эти люди привели ремесло коктейля в движение и качество смешанных напитков по всему городу резко улучшилось. После стука кубиков льда, бармен наливает с его размахом в стакан напиток, а затем помещает чудесный отвар перед заказчиком. С первого глотка, охлажденные ароматы распространяются по небу, алкоголь поднимается в мозг, и происходит своего рода иллюзия. Прямо здесь, в этот самый момент, в компаниях изредка становится именно то, чего они хотят от жизни.
К вашему вниманию заведения, которые гордятся отличными коктейлями.
Sky High: Бар 54

Большинство баров на крыше в Нью-Йорке колотят DJ музыку. Бар 54, на 54-ом этаже в Hyatt Таймс-сквер, утверждает, что высокий коктейль-бар в Манхэттене — это освежающе спокойно и неприхотливо. Из открытой террасе наблюдается захватывающая панорама на Крайслер-билдинг и на две реки. С такой высоты автомобили выглядят как миниатюрные игрушки на улицах ниже и в сумерках приятно смотреть как город постепенно превращается в свои огни.
Внутри бара, декор немного посредственный, но ремесло коктейлей первоклассное. Бородатый Brooklynite бармен работает со звездной коллекцией духов, вина и другими горькими напитками.

Оригинальный Пегу клуб принадлежал британскому колониальному офицеру в Рангуне, Бирма, около 1900 года, и этот салон был под влиянием его мистики с восточной мебелью и миксологией. В Пегу клубе Коктейли четкие и быстрые со смесью джина, настойки, оранжевого Кюрасао и лимонным соком. Владелец, Одри Сондерс был первооткрывателем движения судов коктейлей, и Пегу клуб уже десятый год отмечается как совершенство коктейлей. Напитки с джином особенно хороши: Gin-Gin Mule и the Earl Grey MarTeani были провозглашены в качестве современной классики. Меню также содержит заманчивую страницу под названием «Шампанские возможности», с цитатой от Уинстона Черчилля: «В поражении мне это нужно, в победу я это заслуживаю.» Закуски бара включают куриный сатай и копченую форель.
Бруклин Белль: Клевер клуб
Первый модерн-антиквар коктейльный Клевер клуб открыт в Бруклине в 19-м веке. Декорирован из красного дерева с мраморными столиками, потолок из олова. Выдающийся историк коктейль Америки и писатель Дэвид Уондрич призвал его коктейли «лучшими на земле». Когда музыка включается погромче, то волшебники позади бара танцуют, и синкопируют свои шейкеры с коктейлями в такт. В терминологии 19-го века, коктейль — это были просто экстракты, настойки и сахар. Начните вечер в клубе с напитком с 100-летней родословной, содержащей джин, сухой вермут, лимон, малину и яичный белок.